تحذير: لا تفرطوا في تناول اللحوم المصنعة
الكثير منا يشتهي أكل اللحم المقدد، أو المصنّع، مثل: الهامبرجر، أو غيرها التي يتم إضافة مواد حافظة إليها.
لكن ما كشفته دراسة بريطانية حديثة في المجلة الطبية الدورية الخاصة بأمراض الجهاز التنفسي (ثوراكس) أثار حفيظة الكثير من محبي هذه الأطعمة.
وأكدت الدراسة على أن من يستهلك أكثر من أربع حصص أسبوعية من هذه اللحوم، قد تتفاقم لديه أعراض مرض الربو بنسبة كبيرة.
وقام الباحثون بمتابعة وتحليل بيانات حوالي 2000 شخص ما بين عامي 2003م إلى 2013م، حيث عانى حوالي النصف منهم من أعراض الربو.
ووجد الباحثون أن أعراض الربو قد تفاقمت لدى من يعاني من الربو بنسبة 20%، عندما تناولوا أكثر من 4 حصص من اللحوم المصنعة أسبوعيا.
ويعتقد الباحثون أن هنالك علاقة وطيدة بين هذه اللحوم المشبعة بالنتريت، والتهاب الشعب الهوائية بالرئة، إذ يقول الخبراء أن النتريت تثير هذه الشعب، وتصعب من التنفس.
وينصح الباحثون بعدم تناول أكثر من 700 غراما من اللحوم الحمراء، أو المصنعة للمحافظة على صحة جيدة.
اترك رد